Semana Santa: Quilo do bacalhau a partir de R$ 15 nos supermercados da Grande Vitória

Os principais estabelecimentos da capital oferecem um preço mais ou menos na mesma média. O tipo Saithe é o mais procurado para utilizar na especiaria e costuma acabar rápido no mês de abril.

O supermercado Sam's Club é o que oferece o melhor preço entre os principais estabelecimentos da Grande Vitória. O cliente pode comprar o peixe por R$ 15,90 o quilo. Vale lembrar que somente sócios podem adquirir os produtos do local. Portanto, é preciso fazer o cartão na hora para poder aproveitar a oferta.

Nos outros estabelecimentos a média de preços varia entre R$ 17,80 e R$ 17,98 por quilo de bacalhau Saithe. No Perim o cliente poderá comprar a R$ 17,85 o quilo. Já no Epa, o valor é um pouco menor, R$ 17,80 o quilo. O Carrefour oferta o bacalhau por R$ 17,90 o quilo, até esta terça-feira (12). No supermercado Extrabom o comprador vai gastar um pouco mais, R$ 17,98 a cada quilo do peixe.

Portanto as opções de preço variam em diversas partes da Grande Vitória. Basta o consumidor procurar o estabelecimento mais próximo de casa, ou aquele com o melhor preço, e se preparar para comer aquela torta capixaba no feriado da Semana Santa.

DICAS - A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) recomenda alguns cuidados na hora de adquirir e preparar alimentos para o consumo na Semana Santa. As principais dicas são: observe a limpeza, a organização do ambiente e a higiene dos atendentes; não compre alimentos com embalagens violadas, amassadas, rasgadas, molhadas, furadas ou com outros sinais de alteração.

No caso de peixe salgado seco, como bacalhau, o produto precisa estar armazenado em local limpo, protegido de poeira e insetos. Verifique se não há mofo, ovos ou larvas de moscas, manchas escuras ou avermelhadas, limosidade superficial (lama, lodo), amolecimento e odor desagradável, que indicam que o produto não está bom para o consumo.

CUIDADOS - Alguns cuidados devem ser observados na hora de comprar o pescado para evitar levar para casa produtos que estejam fora das condições ideais de consumo. Existem alguns cuidados devem ser observados desde a hora da pesca até quando o prato é servido. Independentemente da etapa da cadeia produtiva, a higiene é sempre fundamental.

Os peixes devem ser acondicionados com gelo produzido com água filtrada, logo após a pesca, recomendação raramente levada em conta por pescadores de fim de semana. O gelo não pode ter entrado em contato com outras substâncias, para evitar contaminação.

Para o transporte, deve-se atentar para a temperatura adequada do pescado. A armazenagem dos peixes deve ser feita de forma cuidadosa para evitar contaminações.