Alimentos orgânicos: uma opção saudável e saborosa
Na feira são comercializados cerca de 40 variedades de orgânicos
Janeiro é mês de férias para as crianças e também para muitos pais que tiram folga para acompanhar o recesso escolar dos filhos. Uma dos itens que é motivo de atenção nessa época é a alimentação dos pequenos, que deve ser equilibrada para contrabalancear as guloseimas que normalmente se consomem nos passeios de férias.
Uma boa opção para a criançada, e também para os pais, é o consumo de alimentos orgânicos, que além de serem mais saudáveis, são mais saborosos por conta da preservação de vitaminas e minerais nesses produtos. Na Serra é fácil ter acesso aos orgânicos, já que toda terça-feira acontece uma feira desses que funciona no bairro Valparaíso, das 17 às 22 horas.
Esses alimentos são mais nutritivos por conta da forma como são produzidos, com solos balanceados e fertilizados com adubos naturais, o que garante além do sabor, a conservação de propriedades naturais como vitaminas, sais minerais, carboidratos e proteínas. Em solos equilibrados as plantas crescem mais saudáveis, preservam-se suas características originais como aroma, cor e sabor.
Na Feira de Orgânicos da Serra há 20 barracas que comercializa aproximadamente 40 itens diversos, incluindo legumes, frutas, hortaliças, dentre outros. Os produtos são provenientes de Santa Maria de Jetibá e possuem certificação de orgânicos.
Os alimentos orgânicos são aqueles cultivados sem adição de agrotóxicos ou fertilizantes químicos. No Espírito Santo há 140 agricultores orgânicos certificados, sendo que a maioria é de Santa Maria de Jetibá. A produção está em torno de 1,1 mil toneladas / mês, espalhada por uma área de 2,6 mil hectares. Frutas como banana e morango estão nesse cenário, além de diversos legumes e também produtos como ovos, cachaça, dentre outros.
Confira as receitas com duas sugestões de lanches para os pequenos com orgânicos que podem ser encontrados na Feira da Serra.
Serviço
Feira de Orgânicos da Serra
Dia: toda terça-feira
Horário: das 17 às 22 horas
Local: Avenida Guarapari , Em frente ao Centro Educacional Dinâmico, próximo à biblioteca de Valparaíso
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